2026年7月15日に、グラングリーン大阪北館JAM BASE Syn-SALONにてイノベーションラヂヲ#35「『生態系を味わう』五感で探る未知の味」常識を越えるイノベーションを開催いたしました。

　イノベーションラヂヲは、様々な分野の最前線で取り組む方々と、ラジオ感覚でインタラクティブにコミュニケーションをとりながら、参加される"リスナー"の皆さんのオープンマインドを醸成する対話型イノベーションの場です。
　本イベントは、うめきた未来イノベーション機構（U-FINO）が目指す、さまざまな属性の方がフラットに共創し、ともに作り上げていく"withイノベーション"実現の場とし、ラジオ番組のような雰囲気でゲストとリスナーが対話・交流を行います。

　今回のゲストは、研究者 / 株式会社虫秘茶 代表取締役の丸岡毅さん。「『生態系を味わう』五感で探る未知の味 〜常識を越えるイノベーション〜」をテーマに、「虫秘茶」誕生のきっかけや、生態系を味覚や嗅覚で表現する挑戦についてたっぷりとお話を伺いました。また、「なぜその発想にたどり着いたのか」「常識を覆すアイデアはどこから生まれるのか」といった問いを通して、研究者としての視点や、五感を使って一次情報を探求することの大切さについて語っていただきました。

　U-FINOは引き続き、異なるバックグラウンドを有する多様な関係者が共創によりイノベーションを起こすためのオープンな対話を促進します。フラットな対話を通じて、地域を舞台にイノベーションを起こすための、目的の共創や仲間づくりを行う場づくりをすすめます。